接續 Latex CJK 樣板 , 在連結中所使用的中文是 CJKutf8 套件辦到, 而這裡所使用的是 xeCJK 搭配 xelatex 以及 fontspec 完成, 詳細作法如下。

% contents of sample.tex
\documentclass{beamer}

\usepackage{xeCJK}
\usepackage{fontspec}

\setCJKmainfont{SimSun}

\title{Sample title}
\author{Anonymous}
\institute{Sample Institute}
\date{2017}
 
\begin{document}
 
\frame{\titlepage}
 
\begin{frame}
\frametitle{Sample frame title}

蘇軾:和子由澠池懷舊
\begin{block}{}
人生到處知何似,恰似飛鴻踏雪泥;

泥上偶然留指爪,鴻飛那復計東西。

老僧已死成新塔,壞壁無由見舊題;

往日崎嶇還記否,路長人困蹇驢嘶。
\end{block}

\end{frame}

\end{document}
# continuously compile sample.tex
latexmk -xelatex -pvc -interaction=nonstopmode  -shell-escape sample.tex

參考連結:

xeCJK中文環境 , 使用XeLaTeX處理中文